Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a margarina e as gemas até ficar um creme bem fofo. Junte a Farinha Sarandi e o leite aos poucos. Por fim acrescente as claras em neve delicadamente. Leve o bolo para assar em uma assadeira untada e polvilhada por 20 min. em forno médio.

Cobertura:
01 lata de leite condensado
½ xícara (chá) de leite de coco

Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver sempre mexendo. Derrame sobre o bolo quente. Decore com coco ralado.

Obs.: Antes de colocar a cobertura, corte o bolo em quadrados.