Modo de Preparo

Colocar a farinha na masseira junto com o fermento e misturar por 1 minuto adicionar agua e misturar por mais 15 minutos.
Retirar a massa e levar ao cilindro até que fique uma massa lisa e macia, cortar cada peça com 600g. Tempo de fermentação 3 horas. Temperatura do forno de 200°C à 220°C, tempo de cozimento de 20 à 25 minutos.