TRANÇA CREME COM FRUTAS

Ingredientes

INGREDIENTES PARA MASSA:

  • 1kg de Mix para Doce Sarandi
  • 2 ovos
  • 300ml de água
  • 20g de fermento

 

INGREDIENTES PARA DECORAÇÃO:

  • 500g de creme
  • 100g de frutas
  • 100g de uva passa

Modo de Preparo

Coloque na masseira o Mix para Doce Sarandi e todos os ingredientes e aos poucos acrescente água, misture na velocidade media (masseira semirrápida) até a massa ficar homogênea. Cilindre por 2 ou 3min.
Em seguida divida em 15 partes de 100g e passe na modeladora, pegue 3 pedaços e faça a trança.
Deixe fermentar por aproximadamente 01h30min em seguida pincele com gema e decore com creme e frutas, leve ao forno (turbo com 150° ou lastro com 180°) por aproximadamente 12min.