Ingredientes

MASSA:

  • 1kg de Farinha especial p/ pizza
  • 600ml de água gelada
  • 5g de açúcar
  • 15g de sal
  • 15g de fermento biológico
  • Modo de Preparo

    Misture a farinha especial p/ Pizza e todos os ingredientes secos, em seguida adicione a agua gelada aos poucos deixando bater por 10min até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 15min logo após abra a massa com o auxílio de um rolo deixe fermentar por 01h00.
    Rechear a seu gosto. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC, por em média 5min.